De bonnes fraises et un gâteau léger léger







Un "gâteau - tarte" comme je l'appèlle, car il est assez fin comme une tarte mais a la consistance d'un gâteau, est très léger grâce à la farine de banane (bien évidemment si vous n'en avez pas vous pouvez toujours la remplacer par une autre) mais, cette farine donne une texture encore plus légère et aussi un petit goût de banane qui se marie bien avec les fraises, si vous voulez accentuer le goût banane, ajoutez quelques gouttes d'extrait de banane.
Pour la crème d'amandes, si vous ne voulez pas en mettre, remplacez les deux cuillères par deux de sucre semoule, j'en ai mis car ça donne du moelleux.
Vous pouvez consérver le gâteau pendant quelques jours mais au frigo comme il contient des fruits.

De la poire épicée pour seduire












Dessert parfait pour les amoureux, avec son côté fruité tendre qui fond dans la bouche, et son arôme bien relevé, épicé passion. 
L'idée m'est venue d'incorporer des éclats de nougat, que je trouve se marie super bien avec la poire et l'arôme du praliné crème pour couronner le tout, enrichi avec sa chaleureuse touche réconfortante. 
J'ai fait mariner les poires dans une eau tiède parfumée aux clous de girofle et anis étoilés pendant une demi heure. 
Tout d'abord il a fallu faire bouillir cette eau, avec les épices à l'interieur pendant quelques minutes, 5 à 10, ensuite laisser tiédir et y introduire les demi poires.

Une infusion réconfortante et une pensée douloureuse











Le jour 6 févier, fût la journée internationale contre l'ablation génitale féminine, une pratique qui, vraisemblablement, persiste et qui est présente dans la vie de ces petites condamnées à ce destin douloureux infligé par leurs proches. 
Chaque année, plus de deux millions de petites filles et adolescentes sont soumises à la excision partiale ou totale de leur appareil génital en Afrique.

  Dégustez tranquillement votre thé, assises confortablement sur votre divan, et posez vous la question: " Et si j'étais née dans un pays où l'ablation faisait partie du quotidien?"

En Espagne, pour lutter contre cette pratique abominable, en échange d'une tulipe, on se compromet à faire prendre conscience aux maliens des dangers physiques et psychiques que ces pratiques engendrent, y' a du chemin à faire sans doute, mais on y frappant fort  quelqu'un, finirait bien par entendre.